“Rượu vang là thơ ca được đóng vào chai”- Robert Louis Stevenso
Việc thưởng thức rượu vang không chỉ gói gọn trong mỗi sắc đỏ hay trắng mà nó còn đòi hỏi thực khách có kiến thức và kinh nghiệm phong phú. Với một người mới bắt đầu tìm hiểu về lĩnh vực này, bất kì ai cũng dễ dàng bị “chuốc say” bởi sự phức tạp, đa dạng và nhiều sắc thái của chúng. Nhà thiết kế Quách Thái Công chia sẻ: “Rượu là lĩnh vực phải tìm hiểu lớp lang và chi tiết. Nếu hứng thú tìm hiểu về rượu, điều đầu tiên bạn nên biết đó chính là 8 tên gọi nổi tiếng của chúng”
Tên của các loại rượu không chỉ mang thông tin của loại nho làm ra chúng mà còn tiết lộ về hương vị bạn sẽ được trải nghiệm. Những loại rượu vang phổ biến nhất bao gồm: Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfadel, Syrah và Cabernet Sauvignon.
Vang đỏ nồng nàn
Cabernet Sauvignon
Dòng rượu Cabernet Sauvignon là rượu vang đỏ full-bodied (mang độ sánh đậm) thường sẽ có vị các quả mọng như anh đào, hoặc quả lý chua quyện lẫn hương gỗ đàn hương hoặc gia vị. Loại rượu này là loại phổ biến nhất trên thế giới và hợp nhất khi dùng với thịt cừu, thịt bò, thịt xông khói hoặc các loại phô mai rắn, lâu năm như cheddar hoặc Pecorino.
Có rất nhiều địa điểm thú vị và phổ biến nhưng chưa đúng thời điểm vì chúng nằm ngoài khả năng về thời gian hoặc tài chính, nên lựa chọn những điểm đến thích hợp với bản thân hơn. Với một khoản chi phí khiêm tốn, có lẽ không nên chọn một nơi đắt đỏ như Monaco, London, Venice, St. Barth, Mykonos… để rồi trở thành một vị “khách hàng rào” chỉ được ngắm nhìn từ bên ngoài chứ không thể tận hưởng thực tế bên trong vì một đêm trong khách sạn hoặc một bữa ăn có thể bằng cả một chuyến du lịch. Để tránh tình huống phải “bào chữa” cho sự thiếu hụt điều kiện từ những nhu cầu “sang chảnh” của người yêu, vợ hoặc con cái thì tốt nhất đừng nên chọn những địa điểm này để đến. Thay vào đó, cũng cùng một ngân sách, chúng ta hoàn toàn có thể tận hưởng một kỳ nghỉ “xa xỉ” với ẩm thực phong phú, phong cảnh kỳ vĩ và văn hóa không kém phần độc đáo ở đất nước nào đó gần hơn hoặc không phổ biến lắm.
Hầu như, nhiều người lần đầu đi Paris đều chọn đến tháp Eiffel. Thế nhưng, bạn phải chứng kiến sự xô bồ giữa hàng ngàn khách du lịch chen chút, những âm thanh hỗn loạn giữa hàng trăm tiếng nói và những lời chào mời từ những người bán đồ lưu niệm, bạn phải mất 4-5 giờ để xếp hàng cho hành trình lên tháp. Bên cạnh đó, phần lớn những món đồ chơi nhỏ như tháp Eiffel nhựa màu, móc khoá và hàng trăm đồ lưu niệm khác đều không liên quan đến văn hoá bản địa thực sự, mà lại được nhập từ các nước như Trung Quốc, Ấn Độ… Đây sẽ là những hình ảnh dễ làm du khách thất vọng, hoang phí và tiếc nuối cho thời gian và tiền bạc cho hành trình đến Pháp.
Thay vì chạy theo trào lưu và số đông, phong cách và cá tính của mỗi người được thể hiện ở cách chúng ta biết chọn “ lối đi riêng” để thưởng thức văn hóa bản địa trọn vẹn hơn. Trường hợp với Pháp, để cảm nhận một lối sống lãng mạn, thanh lịch nổi tiếng của các “Parisian” – một cách chân thật nhất, tôi gợi ý hãy ngồi ở một quán café ven đường, thưởng thức một tách Café au lait nóng, cùng một chiếc bánh croissant và thong thả ngắm nhìn nhịp sống đang diễn ra tại “kinh đô ánh sáng”. Tôi chắc rằng hương vị cà phê và chiếc bánh croissant sẽ mang đến cho chúng ta nhiều chất “Paris” hơn cả việc phải đặt chân đến tháp Eiffel. Một cách khác để thưởng ngoạn trọn vẹn thủ đô nước Pháp đó là thong dong trên con phố St Germain des Prés, khám phá và tự tìm cho mình những cuốn sách yêu thích từ những cửa tiệm sách truyền thống đã có hàng trăm năm tuổi. Hoặc là có thể để mình trầm ngâm trong những phòng tranh nghệ thuật khiêm tốn. Điều này có khi còn thú vị hơn rất nhiều so với việc phải chen chút xếp hàng để vào bảo tàng Louvre, nơi mà lúc nào cũng đông nghịt và quá tải vì du khách. Có đôi khi, cái đẹp của một thành phố không nằm ở những nơi luôn được ca ngợi mà lại được thể hiện ở những điều bình dị nhất nhưng lại mang theo linh hồn văn hóa địa phương một cách rõ ràng nhất.